Pestacchio (oder Pistazien Pesto)

Chococcino cake (98 votes)  
 
ZUBEREITUNG: -
personnes: 6 Personen
difficulté: niedrig

Der Kochvorgang

Pestacchio (oder Pistazien Pesto)

die Pestacchio (oder Pistazien Pesto) Es ist ein typisch sizilianisches Rezept. Vor einiger Zeit habe ich probiert die Pistazien-Pesto bereit, aber wie bei vielen lokalen Produkten ist nicht immer leicht, sie zu finden, so dass ich wirklich wollte, es selbst zu tun!
Es ist ein Rezept, das ich im Kopf für eine Weile hatte "Zeit, aber ich hatte immer Probleme bei der Suche ungesalzene Pistazien. Als vor ein paar Tagen endlich habe ich es geschafft zu finden, konnte ich nicht umhin, an die Arbeit.
Die Pistazien-Pesto ist eine echte Alternative zu Basilikumpesto, sehr einfach zuzubereiten und sehr feinen Geschmack. Um es noch zarter und cremiger I bevorzugt, die Sahne hinzufügen und das Ergebnis war ausgezeichnet.

Wie Pestacchio (oder Pistazien Pesto)

Zutaten (für 6 Personen)

200 Gramm Pistazien (Geschält, geröstet, ungesalzen)
40 Gramm Parmesan (Geriebene)
60 Gramm Olivenöl (Extra vergine)
ein paar Basilikumblätter (Frisch)
1 Prise Salz
100 ml Sahne (Küche)


Vorbereitung

    Zur Vorbereitung Pestacchio (Oder Pistazien Pesto) sammeln Pistazien, die Parmesan, eine Prise Salz, l 'Öl und Basilikum und mischen Sie alles zusammen, oder wenn Sie die Chance bekommen, zerquetscht alle mit einem Mörser.
    Pestacchio (oder Pistazien Pesto)
    Erst am Ende add Creme und arbeiten, um etwas mehr ".
    Ihre Pestacchio (oder Pistazien Pesto) Es ist fertig!
    Pestacchio (oder Pistazien Pesto)