Vom Winde verweht

Chococcino cake (62 votes)  
 
ZUBEREITUNG: 30 min
Küche: 25 min
Total: 55 min

Der Kochvorgang

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Ich habe mit dem Wind von Brandteig angereicherte Creme Pudding Kuchen weg, die dann mit Puderzucker und Kristallzucker bestreut werden. Viele Versionen verfügen über eine weiche Ecke in weißer Schokolade oder Nutella oder etwas Sahne getaucht, ist die Wahl. Ich mit dem Wind gegangen verdanken ihren Namen der Leichtigkeit ihrer Teig und nach Meinung vieler, auch auf die Geschwindigkeit, mit der sie verschwinden, wenn auf den Tisch gebracht, sind diese Süßigkeiten berühmt hier in Neapel und mehrere Bäckereien seine Vaterschaft Anspruch, sondern aus einem Forschungs ich habe, wie ich es verstehe war die Colmayer Gebäck Piazza Carlo III, die diese Kuchen erfunden. Ich spiele für mein Haus ich das Rezept für ein misyana verwendet, FrancoeTina und ich habe wirklich leichte Kuchen wie der Wind, der Super geschätzt wurden! Mädchen überlasse ich Ihnen, dass heute ist ein Tag der knallte anderen, mein Mann ist ein Kurs hier in meinem Büro zu nehmen und es ist ein bisschen Chaos 🙂 Ich lasse Sie das Rezept und ich wünsche Ihnen einen süßen Tag.



Zutaten für 40 Cupcakes:
1 Ei
90 Gramm Zucker
1 Vanilleschote
30 g Mehl
200 ml Milch
300 ml Wasser
125 g Butter
1 Prise Salz
250 g Mehl
4 Eier
Kristallzucker
Puderzucker

Wie mit dem Wind

Bereiten Sie die Creme durch das Ei mit Zucker mischen und das Mehl

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Fügen Sie die Milch in dem Sie eine Vanilleschote geschmort haben und rühren

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Gießen Sie die Mischung in einen Topf geben und kochen bei schwacher die Sahne erhitzen, bis es zu verdicken. Schalten Sie die Hitze und lassen Sie es vollständig abkühlen.

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Bereiten Sie sich jetzt für den Brandteig.
Die Butter schmelzen und eine Prise Salz in einem Topf mit Wasser.

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Einmal angekommen Punkt das Kochen, vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hinzuzufügen.

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Rühren mit einem Holzlöffel bis das Mehl vollständig absorbiert wird.

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Setzen Sie auf die Hitze und kochen, bis sie eine Kugel bildet, die von den Seiten des Topfes kommt weg

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Setzen Sie die Mischung in eine Schüssel geben, lassen Sie dann abkühlen die kalte Sahne

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fügen Sie dann zu einer Zeit, die Eier ein, rühren, bis die Mischung glatt und homogen ist.

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Setzen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit einem Sternchen Düse. Form in Brötchen Teig auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet.

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bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten Streuen mit dem Kristallzucker und backen die vom Winde verweht

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Einmal gebacken, abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen

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Serve mit dem Wind in die Natur oder sie teilweise mit Nutella oder Creme bedeckt gegangen

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