Geschnetzeltes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan

Chococcino cake (77 votes)  
Kategorie Hauptgerichte
 
ZUBEREITUNG: 15 min
Küche: 5 min
Total: 20 min

Der Kochvorgang

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Der Schnitt hat seinen Namen von dem Schnitt, der am Ende der Vorbereitung auf das Stück Fleisch, das in der Regel oft ein Filet oder Lendenstück ist mindestens 4/5 cm und gebackener getan wird auf einer Platte, sicherzustellen, dass das Fleisch gut alle gekocht ' außen und innen saftig. Letzte Nacht prearato ich einen schönen Teller mit geschnittenem Rindfleisch mit Rucola und Parmesan auf meine Liebe, die er sehr mochte;)



Für 2 Personen:
500 Gramm Rinderfilet
1 Bündel von Raketen
50 g Korn
Salz
Pfeffer
natives Olivenöl extra
Balsamico-Essig

Wie Rindsgeschnetzeltes mit Rucola und Parmesan

Hitze in einer Pfanne ein wenig Olivenöl extra natives Olivenöl, zurückzulehnen Sirloin und braun gleichmäßig, ca. 2 Minuten pro Seite (bitte sollte Kochen kurz sein, und vorsichtig sein, den Faden nicht zu durchbohren, während Sie drehen nicht aus dem Fleisch Flüssigkeiten zu lassen).

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Savory Sirloin gekocht, dann in einem Schneidebrett und in Scheiben schneiden etwa 1 cm.

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Waschen Sie die Rakete, trocken tupfen und arrangieren auf Servierplatten, um ein Bett zu schaffen, und würzen sie mit dem Balsamico-Essig.
Ordnen Sie die geschnittenen Scheiben auf einem Bett aus Rucola.

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Deckel mit dem Parmesan.

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Schließlich streuen die Schüssel geschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan mit einem kleinen extra natives Olivenöl roh, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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