Zrazy Koteletts

Chococcino cake (18 votes)  
Kategorie Fleisch
 
Kochzeit: 2 Stunden
Person: 4 Portionen
Schwierigkeit: schwierig

Der Kochvorgang

Zrazy Koteletts

Meine ganze Familie einfach lieben, wenn ich diese kochen herrlich zrazy Koteletts. Das Fleisch stellt sich heraus, sehr zart und deftig, Geschmack fasziniert und für 15-20 Minuten vor dem Ende meiner Mahlzeiten kochen ich am Tisch mit jemandem etwas zu sein haben, ist weg vor der Zeit getragen. Probieren Sie es aus und Sie werden Ihre Lieben dieses großartige Gericht überraschen. Und die Wirkung wird mit Ihnen zufrieden sein, zögern Sie nicht!

Zutaten für zrazy Koteletts:



Rindfleisch (Filet ohne Knochen) 850 Gramm
Zwiebel 300 g
Hühnereier 2 Stck.
Weizen-Cracker Boden 30 Gramm
Petersilie und Dill 20 Gramm
Salz nach eigenem Ermessen
Schwarzer Pfeffer nach eigenem Ermessen
Tomatenmark 75 g
Mehl 25 Gramm
Butter 30 Gramm

Inventory:

    tiefe Schale
    Schneidebrett
    Scharfes Messer
    Küchenherd
    Holzschaufel
    Pfanne mit einem dicken Boden
    Besteck
    Reibe
    Portion Platten

    Vorbereitung zrazy Koteletts:

    Schritt 1: Bereiten Sie das Fleisch.

    Rindfleisch
    Behandeln Sehr verantwortungsvoll die Wahl von Fleisch, wie es sein sollte Aktuellste und die beste Qualität, oder Zrazy herausstellen nicht, wie sie sollten. Fleisch gewählt Fleisch von der Rückseite der Karkasse oder der Klinge von Rindfleisch, sorgfältig gereinigt von allen kleinen Knochen und weiße Streifen, waschen.
    Drall Fleisch
    Schneiden Sie in große und dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie das Fleisch sollte nur über die Fasern, dass sie ihre Elastizität nicht verloren und werden hart wie Gummi hat.
    abstoßen Rindfleisch
    Rindfleisch Als nächstes schlagen sanft die Küche mit einem Hammer aus, dass es dünn und biegsam geworden ist. Wir schalten Sie in einer separaten Schüssel und entfernen Sie auf die Seite, so dass die permanent Fleisch.

    Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung für zrazy.

    fein gehackte Zwiebel
    Zwiebeln reinigen wir aus der Schale, mit klarem Wasser abwaschen und fein hacken.
    kochen Hühnereier
    Koch hart gekochte Eier in einen Topf mit kochendem Wasser usw.rimerno 6-8 Minuten, gut gemacht, aber nicht zu lange nicht dieses Zeichen aussehen Sie ihm das Eigelb zeigen wird, wird es blau und ist für gekochte Eier nicht gut.
    reiben auf einer Reibe Eier
    Eier fein hacken oder auf einer Reibe reiben. In einer tiefen Schüssel Legen Sie die Zwiebel, Huhn gekochte Eier, die Semmelbrösel, Pfeffer gießen und ein großes Salz setzen nach Geschmack, alles umrühren.

    Schritt 3: Formen und kochen zrazy.

    verbreiten ein Kotelett auf den Tisch
    Nehmen Sie das Fleisch, das wir früher verschoben, breitet es sich auf dem Küchentisch, verteilt auf der Oberfläche der vorbereiteten Mischung.
    drehen Sie das Fleisch in abrollt
    Als nächstes müssen Sie vorsichtig das Fleisch in Rollen zu rollen, und einen Faden binden. Wenn kein Gewinde auf der Hand, können Sie Holzspieße hacken, nachdem sie kochen wir uberёm. Mischungen für Fleisch raten, ein wenig zu verbreiten, so dass das Fleisch sanft rollen werden.
    gekocht zrazy
    In einem Topf mit dickem Boden unserer zrazy wir auslegen, gießen Sie ein wenig Wasser und kochen ca. 10 Minuten auf dem Feuer über dem Durchschnitt.
    zrazy Sauce für Koteletts
    In einer separaten Schüssel Rasse Weizenmehl, Brühe, die wir von Lösch bekommen. Es senden auch das Tomatenmark und Butter, alles gründlich gemischt und gießen zrazy kochen sie noch 2-3 Minuten bis zur vollen Bereitschaft.

    Schritt 4: Wir servieren zrazy Koteletts.

    Koteletts Zrazy
    Zrazy am besten heiß serviert zu jeder Beilage, am besten mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis, gießen Sie die ganze Sauce auf und dekorieren mit fein gehackten Dill und Petersilie. Vergessen Sie nicht, bevor aus zrazy String oder Spieße entfernen dienen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!

    Tipps zum Rezept:

    - - Sehr gut zrazy mit gedünstetem Gemüse kombiniert. Sie können auch mit gekochtem Reis oder Gemüse vom Grill serviert werden.

    - - Zrazy kann auch in einem Doppel-Kessel kochen. In diesem Fall noch mehr sparen, alle nützlichen Eigenschaften von Fleisch, sowie die Schale im Geschmack und das Aroma sehr reich war. Aber bedenken Sie, dass die Zeit ihrer Herstellung wird in diesem Fall auf 40 Minuten erhöht.

    - - Zum Kap während der Schläge, der Saft wird nicht gespritzt, Scheiben Rindfleisch, können Sie dichten Polyethylen oder Plastikfolie verbergen.