Roastbeef mit Kartoffeln

Chococcino cake (92 votes)  
Kategorie Fleisch
 
Kochzeit: 1h 25m
Person: 4-5 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Der Kochvorgang

Roastbeef mit Kartoffeln

Roastbeef mit Kartoffeln - Sind nicht exklusiv, aber wenn man es mit etwas sehr leckeres Essen zu verbinden, wird ein kulinarisches Meisterwerk präsentieren, die die Herzen vieler Feinschmecker zu gewinnen. Natürlich hat viele Rezepte der Gerichte und jede Gastgeberin ihre Geheimnisse, ein einfaches Gericht zu veredeln, aber vielleicht auch meine Version, werden Sie zufrieden sein! Diese einfache Speisenangebot zu den täglichen oder festliches Menü, so dass, wenn Sie möchten, sowie alle notwendigen Produkte, sind Sie bereit zu kochen!

Zutaten für Rinderbraten mit Kartoffeln:



Hauptprodukte:

Rindfleisch (Filet) 500 Gramm
Zwiebeln 1-2 Stück
Paprika-Salat 1 Stück
Kartoffeln 6 Stück
Tomatenpaste (süß) 1 Esslöffel
gereinigtes Wasser 1,5 Tassen
Pflanzenöl 4 Esslöffel

Gewürze:

Paprika 1 Teelöffel oder nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer Geschmack
Hopfen suneli - 1 Teelöffel oder nach Geschmack
Lorbeerblatt 2-3 Stück
Salz 2 TL oder nach Geschmack

Inventory:

Küchenmesser - 2-3 Stücke, Schneidebrett - 2-3 Stücke, Teelöffel, Esslöffel, Papierküchentücher, Schale - 3 Stück, Wasserkocher mit einem Deckel (3 Liter), Herd, Küche aus Holz Spatel, Portion Control-Platte.

Zubereitung von Roastbeef mit Kartoffeln:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten.

Fleisch auf dem Brett

So starten Sie waschen unter fließendem kalten Wasser rinnt frisches Rinderfilet, trocknen wir es mit Papierküchentücher, verteilt auf ein Schneidebrett und mit einem scharfen Küchenmesser, um loszuwerden, der Film, Venen und kleine Knochen, die oft in der Blockhaus bleiben. Dann werden kleine Portionen Fleisch zerkleinern Wert von 2 bis 3 Zentimeter.
Kartoffeln in Scheiben geschnitten

Dann mit einem sauberen Messer, geschält Zwiebeln und Kartoffeln und Paprika Salat zu bekommen aus dem Ausnehmen des Stammes und Samen befreien. Alle Gemüse gründlich abspülen, trocknen Sie sie, die wiederum auf einem Schneidebrett senden und Ausbildung fortzusetzen. Shinkuem Kartoffelwürfel, Scheiben oder Stücke von beliebiger Form Größe von etwa 3-3,5 cm, obwohl, wenn Sie gekochte Gerichte mögen, können kleiner dimensioniert werden. Abzuwerfen es in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn dort zu verwenden, Verdunkelung zu vermeiden.
in Scheiben geschnittene Zwiebel und Pfeffer

Zwiebeln Pfeffer Würfel, Streifen, Viertel oder Halbringe 1 cm dick, zu verteilen, um den nächsten Schritt, die Schnitte bröckeln in auf einzelne Schalen, lag auf dem Tisch, den Rest des gewünschten Produkts und fortzufahren.

Schritt 2: Roastbeef mit Kartoffeln vorbereitet.

Fleisch in einem großen Kessel

Setzen Sie auf mittlerer Hitze eine tiefe Pfanne oder Kessel und in ein paar Esslöffel pflanzliches Öl gießen. Nach ein paar Minuten in einem gut geheizten auslassen Fett Rindfleischscheiben und sie braten, bis alle die Feuchtigkeit verdunstet ist, wird es zu nehmen 5-7 Minuten, für die die Zutat Farbe von leuchtend rot bis rotbraun und grau ändern. Sobald die Flüssigkeit verschwindet, fügen Sie das Fleisch das restliche Öl und kochen für ca. 10 Minuten zu einer leichten Röte Lockerung, ständig aus Holz oder Silikon Spachtel Küche.
Zwiebeln mit Fleisch

fügen Sie es dann zu den Zwiebeln geben und braten, bis transparente Gemüse 3-4 Minuten.
Paprika-Salat mit Fleisch

Nach wirft Paprika Salat, wir alles auf der Platte mehr halten 2-3 Minuten.
Gewürze mit Fleisch

Nach dieser Saison mit einem Teller mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz zubereitet.
Tomatenpaste mit Fleisch

Füllen Sie das Fleisch mit Gemüse Glas gereinigtes Wasser, senden sie das Tomatenmark zugeben und umrühren.
Fleisch mit Gemüse

Dann reduzieren Sie die Flamme auf der Ebene der Honig die meisten kleinen und mittleren, Deckel mit einem Deckel und eine duftende Mischung kochen es für 20 Minuten, periodisches Lösen.
Kartoffeln mit Fleisch

Nach der gewünschten Zeit um etwa die Hälfte, die Feuchtigkeit zu verdampfen. Nachgefüllt im Kessel noch 1/2 Tasse gereinigtes Wasser und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zu verzichten.
semi-Roastbeef und Kartoffeln

Cook-Braten in der Gestalt eines mehr 20 Minuten. Dann Blatt steckte es in den Lorbeer, Hopfen-suneli, und weiter köcheln lassen 10-12 Minuten.
bereit zu Roastbeef und Kartoffeln

Und jetzt ist die Zeit gekommen, Kartoffeln leicht sieden, myasko war sanft, Flüssigkeit, in der alles, was gekocht wurde, kaufte ich mir ein wenig dicklich Konsistenz nun den Herd ausschalten und geben köstliche Gerichte zumindest ziehen lassen 7-10 Minuten.
bereit Rindfleisch und Kartoffeln auf einem Teller zu braten

Dann zersetzen warme Speisen auf Tellern und bieten Mitgliedern des Haushalts des resultierenden kulinarisches Meisterwerk zu genießen!

Schritt 3: Geben Sie Roastbeef mit Kartoffeln.

Roastbeef mit Kartoffeln

Roastbeef mit Kartoffeln, heiß serviert als zweite Hauptgericht zum Mittagessen oder Frühstück. Vor dem Servieren es ein wenig Gebräu geben, dann in Portionen auf den Platten verteilt, falls gewünscht verzieren fein frisch gehackter Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum oder Frühlingszwiebeln und auf den Tisch legen. Ergänzend dazu können Salat, Gurken und saurer Sahne oder hausgemachte lecker. Kochen mit Liebe und genießen!
Guten Appetit!

Tipps zum Rezept:

- Eine Reihe von Gewürzen in der Rezeptur enthalten sind, betont perfekt den Geschmack aller Zutaten, aber es ist nicht kritisch, keine Gewürze verwenden und getrocknete Kräuter, die gewürzt Gemüse oder Fleischgerichte, wie alle Arten von Pfeffer, Thymian, Kümmel, Kurkuma und andere sind;

- Sehr oft zusammen mit der Zwiebel, um das Fleisch die Karotten hinzufügen und sie mit der vorgegebenen Zeit zu kochen und dann den Rest der Zutaten eins nach dem anderen werfen;

- Eine gute Alternative zu Tomatenmark - frische Tomaten, aber vorher müssen sie in kochendem Wasser für 60 Sekunden problanshirovat, abgekühlt, um die Haut von Gemüse zu entfernen und ihr Fleisch in einem Mixer zerkleinern, den Zustand oder einfach in kleine Stücke geschnitten zu Püree. Es lohnt sich auch die Zugabe frischen Tomaten in den heißen 10-15 Minuten vor Ende der Kochzeit und mit ihnen gegebenenfalls zusammen, können Sie in ein bisschen frischen Grüns schien senden und ein Paar durch eine Presse Knoblauchzehen gepresst;

- Sehr oft nicht zum Braten pflanzliche und tierische Fette verwendet, geschmolzen werden.