Rezept Gallo pinto

Chococcino cake (43 votes)  
Kategorie Erste Kurse
 
ZUBEREITUNG: 30 min.
Teile: 4 Personen
difficulté: sehr niedrig

Der Kochvorgang

Präsentation

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und in einigen Ländern besteht aus sehr umfangreich und komplette Gerichte, wie Costa Rica Tradition. Die gallo pinto Tatsache ist ein Rezept typisch für Costa Rica und Nicaragua mit Reis und Bohnen, in der Regel von Eiern serviert, begleitet, aber auch sehr dicke saure Sahne, Brot oder Tortillas, Fisch oder Huhn je nachdem, ob beim Frühstück oder in anderen genossen Zeiten des Tages. Eines der besten Qualität Reis für dieses Rezept ist die langgestreckte Körner Thaibonnet präsentiert, geeignet während des Kochens getrennt bleiben, aber wir benutzten Basmati-Reis, von ähnlicher Konsistenz und einfacher auf dem Markt zu finden!

Kamut Ravioli Rippen und Bitto

Zutaten
vorgekochten roten Bohnen 300 g
Basmati-Reis 250 g
roten Zwiebeln 1
Maisöl 35 g
Wasser 125 g
feines Salz q.s.
schwarzer Pfeffer q.s.

Vorbereitung

gallo pinto

Um die gallo pinto vorzubereiten begann Waschen entfernt und Zwiebel fein hacken (1). Gießen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne (beiseite halten einen Löffel) (2), dann die gehackte Zwiebel (3).

gallo pinto

Die Hälfte Menge Wasser (4) und lassen Sie die Zwiebel bei schwacher Hitze kochen. Dann Toast den Reis für ein paar Minuten (5-6),

gallo pinto

die roten Bohnen der Speicherflüssigkeit dann Drain (7) und 125 g Reis (8) Unitene, zusammen mit dem restlichen Teil des Wassers (9).

gallo pinto

Decke und kocht über sehr schwacher Hitze für mindestens 15-20 Minuten (10). In einer kleinen Schüssel Bohnen gewürzt mit Knoblauch, einem Teelöffel Pflanzenöl und Salz (11-12).

gallo pinto

Sobald der Reis fertig ist, schalten Sie die Hitze und sgranatelo mit einer Gabel, dann fügen Sie die Bohnen (13) aus; rühren mit einem Spatel (14) und übertragen Sie die gallo pinto auf einer Servierplatte (15)! Sie können es allein oder mit Eiern, Huhn, Fisch oder Tortillas begleitet genießen.

Erhaltung

Halten Sie die gallo pinto im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter geschlossen für 1-2 Tage.
Wir empfehlen nicht gefriert.

Rat

Wenn Sie es finden, könnten Sie Thaibonnet Reis, schwarzen Bohnen verwenden anstelle von roten und Geschmack der prepazione mit Koriander verwenden!

Neugier

Der Name der Schüssel "gallo pinto" hat seinen Ursprung aus einer anderen Bedeutung des Hahns Zeit oder "Tortilla". Ursprünglich Tatsache wurde die Tortilla anstelle der Topf verwendet, um zu essen. Während einer der Legenden rund um die gallo pinto, eines reichen Herrn von San José erzählt, die viele Menschen an einem lokalen Festival eingeladen, ein gallo pinto zu opfern, beschmutzt, hatte er sie für mehrere Monate Fett gemacht. Aber der Hahn war nicht genug für alle und die Gäste zu treffen auch Reis mit Bohnen serviert wurde. Daraus ergibt sich die ironische Witz des Tages, in dem die Menschen, die die Partei besucht hatten, einander zu fragen: “Sie aßen gallo pinto Don Bernabé?”.