Wie die Garnelen zu reinigen

Chococcino cake (79 votes)  
Kategorie Clean and Cut
 
ZUBEREITUNG: -
personnes: 1 kg
difficulté: niedrig

Der Kochvorgang

Wie die Garnelen zu reinigen

das Garnele Sie sind Wasserkrebstiere, von denen es beide Süßwasserproben von Meerwasser. Diejenigen, die häufig genannt werden Krebse oder Garnelen, aber auch häufig rote Garnelen, die Meerwasser-Proben.

Die Garnelen gehören zu den am häufigsten verwendeten beim Kochen Muscheln, präsentiert das zarte Fleisch, aber zugleich sehr wertvoll. Die Garnelen sind auf dem Markt das ganze Jahr über, aber die beste Zeit zu kaufen eine, die von März bis Juni läuft.

Wenn Sie die Garnelen gekauft und sehen wollen, wie sauber Sie diese das Küchenbrett lesen.

Wie die Garnelen zu reinigen

Nützliche Tipps für die Reinigung von Garnelen so schnell und einfach.

Zutaten (für 1 kg)

1 kg Garnelen


Vorbereitung

Angesichts der breiten Verwendung von Garnelen in der Küche, in dieser Kochplatte wir werden sehen, wie die Garnelen, kochen und speichern zu reinigen. Darüber hinaus sehen wir auch, wie die Frische zu erkennen, um auch roh zu verzehren.

Wie die Garnelen zu reinigen

    Zunächst einmal nehmen Sie die Garnelen und unter fließendem Wasser abspülen.
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Dann gehen Sie die Garnelen zu reinigen, ein zu einer Zeit.
    Ziehen Sie den Kopf des Krustentier.
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Dann gehen die Beine zu ziehen und langsam die Panzers (oder dessen Verpackung das Garnelenfleisch).
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Nach der Vorbereitung, die Sie Sie tun müssen, können entscheiden, ob sie den Schwanz zu halten, wenn Sie, dass an den Schwanz Garnelen befestigt bleibt, müssen Sie das letzte Glied des Panzers verlassen oder löschen Sie alle Panzers mit dem Schwanz.
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Sie werden die Garnelen zu beenden haben die Reinigung der Därme zu extrahieren, oder die schwarze Rinnsal, die sich entlang der Rückseite befindet. Dazu übte so einen kleinen Einschnitt, wo Sie den Kopf gezogen und die Spitze eines boxcutter (oder mit einem Zahnstocher) schwarz Rinnsal angehoben.
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Wie die Garnelen zu reinigen
    An dieser Stelle Sie estralo können, ziehen sanft (sonst könnte man sie brechen).
    Wie die Garnelen zu reinigen
    Wie die Garnelen zu reinigen

Wie zu reinigen Gegrillte Garnelen

Um die gekochte Garnelen reinigen leiten Sie weiter zur blanch haben die Garnelen nicht mehr als ein paar Minuten in kochendem Wasser. Abkühlen lassen und dann weiter zu reinigen, wie im vorherigen Abschnitt beschrieben.

Wie um zu überprüfen, dass die Garnelen frisch

Um sicherzustellen, dass die Garnelen frisch sind, müssen Sie sicherstellen, dass Sie eine helle Farbe haben, die (wie normalerweise mit frischem Fisch) im Allgemeinen nicht Gaube Gerüche und dass die Augen sind brillant Schwarzen. Wenn Sie sicher sind, dass die Garnelen wirklich cool sind, können Sie sogar sie roh essen, als normalerweise mit der Zubereitung von Sushi getan.

Wie lange müssen die Garnelen kochen

Garnelen erfordern eine sehr kurze Garzeit, 4-5 Minuten. Sonst wird das Fleisch hart, und Sie verlieren alle die Zartheit dieses Krustentier.

Wie die Gambas zu speichern

Shrimps speicherbar in Gefrierschrank beide gekocht und roh. Wenn sie gekocht werden lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen. In beiden Fällen ordnen die Garnelen auf einem Tablett, gefrieren sie und nur sie dann in einen Gefrierbeutel arrangieren. Sie können auch die frische rohe Garnelen bewahren in einem Kühlschrank, ohne sie für 1 Tag Reinigung oder gekocht in einem Kühlschrank bis zwei Tage.

Mit Fetzen von Garnelen

Denken Sie daran, nicht die Garnelen Abfall zu werfen, die verwendet werden können, eine ausgezeichnete zu machen Fischbestand. Eine gute Fischbrühe zur Herstellung von vielen Rezepten.

Wenn Sie Garnelen gerne lesen Sie alle Rezepte mit Garnelen.